欧博真人游戏手机版:有一种比牛肉的蛋白质更高的食物——腐竹,可以给孩子多吃

admin 3个月前 (08-11) 快讯 26 0

众所周知,牛肉中的蛋白质含量是很高的,在肉类蛋白质金字塔中,它处在最顶层的区域。往往每100克牛肉中另有20克的蛋白质。但有一种食物,与牛肉的质量相同,其蛋白质却是牛肉的两倍以上。那就是腐竹。腐竹虽然蛋白质是牛肉的两倍,然则价钱却比牛肉廉价四倍。这种平价而又富有营养的食物,其营养价值有哪些呢?

腐竹有哪些营养价值?

1、腐竹中的多种营养元素

辅助中的多种营养元素,例如蛋白质、铁、钙、氨基酸可以促进小儿的生长发育。蛋白质更是我们人体必不能少的物质。摄入大量的蛋白质可以辅助我们抵制外邪的入侵,保证自身的身体健康。腐竹中的其他物质还可以促进小儿的生长发育,可以说多吃腐竹,孩子更容易长高。

2、腐竹中含有大量的钙

腐竹中的钙更是预防骨质松散的主要矿物质。老年人若是多吃腐竹,可以有用预防骨质松散。小孩若是多吃腐竹,可以更好促进骨骼的发育。腐竹属于黄豆制品,其浓缩了黄豆中的精髓,其在豆制品中的职位等同于牛肉在肉类中的职位。

3、腐竹可以美白肌肤

腐竹中含有的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素E等可以美白皮肤,增添皮肤的弹性。爱美的女生多吃腐竹,可以使自己变得更为靓丽。腐竹中的大豆异黄酮可以调治人体内的雌激素水平。雌激素水平越高,女性就越不容易得妇科疾病。此外大豆异黄酮对于治疗皮肤干燥也有很好的辅助效果。

4、腐竹中含有大量的蛋白质和谷氨基酸

为什么说腐竹在豆制品中的职位,等同于牛肉在肉类中的职位呢?由于腐竹不仅蛋白质含量高,其谷氨酸含量在豆类中也是佼佼者。它的谷氨酸含量是其他豆类的2到5倍。谷氨酸有很好的健脑作用,可以有用预防老年痴呆的发生。

5、腐竹可以解油腻,祛除胆固醇

在平时吃饭时,是不是会经常看到腐竹搭配油腻食物泛起。这是由于腐竹不仅可以解腻,它还可以预防因高热量而引发的心血管疾病。腐竹中的卵磷脂可以祛除血管壁上的胆固醇,从而起到预防心血管疾病的效果。值得注意的是,有些人是不适合吃腐竹的,例如肾功能不全者,婴幼儿等。

总而言之,腐竹相对于肉类,其蛋白质和谷氨酸的含量更高,也更易被人体吸收。虽然腐竹的营养价值很高,但其并不能完全替换肉类。以是我们万万不能只吃腐竹,不吃肉。保持膳食平衡也是维持身体健康的主要因素。

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